Bilder:Simplicity
Godmorgon måndag och ny vecka! Hoppas ni alla har haft en fin helg. Vår bestod i att bara njuta, fortsätta använda våra äpplen från trädgården, äta gott och slappa. Härligt!
Idag blir det BVC och matprat, sedan kommer Anna på besök, så då tänkte jag bjuda på den här goda kakan. Här har ni receptet på äppelkakan om det när någon av er därute som blir sugna. Håll till godo!
2 ägg
2 1/4 dl socker
50 g smör
1 1/2 dl mjölk
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
ca 250 g äpplen (2-3 st)
150 g mandelmassa
Garnering:
florsocker
Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret och häll i mjölken. Låt det koka upp. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner det i äggsmeten växevis med den varma mjölkblandningen till en slät smet. Skala äpplena och riv dom grovt. Rör ner det i smeten. Häll smeten i en smord och bröad rund form, ca 24 cm i diam. Riv mandelmassan och fördela den över. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i 45-50 min. Sikta över lite florsocker. Servera som den är eller med lite vaniljglass, vispad grädde eller vaniljsås till.
�nskar er en fin start på veckan!
Kram Jannice
Ser smaskigt ut – och jag älskar de där kopparna. Har dem i dimgrönt (lite svÃ¥rt att avgöra pÃ¥ bilden vilken färg dina har, det är ju sÃ¥ subtila nyanser).
Den ser ljuvligt god ut och du har precis löst mitt problem vad jag ska bjuda mina gäster på på lördag!
Jag kommer dock att testa att göra den på glutefritt mjöl eftersom min dotter är glutenintolerant men det blir förhoppningsvis lika gott ändå! Ha en bra dag!
Kram Veronika
Så fint på sidebordet!
Gott med äppelkaka. Gjorde själv en äppelpaj igår. Mums att äta med lite vaniljglass till:)
Kram Susanne
Jobbar stenhårt med att bli av med alla äpplen från träden. �lskar mandelmassa och ska absolut prova detta recept, tack!